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爆魚——爆魚又稱熏魚，是人們非常喜愛的特色魚製品。它的製作工藝和配料簡便，色、香、味俱美，宜於直接食用。33

肉絲炒年糕——年糕幾乎是每家每戶一到過年一定要吃的一道菜，寓意來年節節高的意思。上海的年糕糯而不膩，入口有嚼勁，一點都不粘牙。32春卷——在老早，春卷可隻有在年節那幾個月才吃得到。小菜場有人現做春卷皮子：矮凳煤爐，抓一團麵在鐵板上繞一圈，一張薄薄的春卷皮子就做好了，而那團麵，卻無絲毫粘連，牢牢的還在小販手中握著,煞是有趣。至於餡料，黃芽菜香菇肉絲，可謂是最經典的上海味道。

31油豆腐線粉湯——幹點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒製過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮著鐵絲網勺裏的線粉，聞一聞，香氣四溢。

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小紹興雞粥——小紹興雞粥是地道的上海風味小吃。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞和各種作料的一種小吃。It's"meatlight,"withtheflavorsofrefreshingherbseruptinginyourmouth

DippedinaslightlysweetVietnamesesaucelacedwithgroundpeanuts,it'swholesome,easyandtheverydefinitionof"moreish"

這種用豬肉、蝦、香草、米粉和其他食材做成的小吃，包裹在米紙裏，在常溫下享用。它的“肉味清淡”，清爽的香草味道充滿你的口腔。蘸稍甜的越南花生醬吃，健康、輕鬆，吃了還想吃。?